Unha cantidade insuficiente de vitaminas no corpo humano afecta negativamente á actividade do cerebro e leva a trastornos das funcións cognitivas. Os principais signos de deficiencia de vitaminas son a perda da capacidade de percibir e lembrar información, deterioro da atención, esquecemento, ausencia, letargo, fatiga, mal humor.
Para evitar esta enfermidade, tome vitaminas regularmente e complemente a súa dieta con alimentos que melloren a función cerebral.
Que papel xogan as vitaminas?
A raíz da palabra "vitaminas" significa vida. De feito, a capacidade do corpo para funcionar correctamente e de forma produtiva depende de que substancias orgánicas inxeramos cos alimentos.
As vitaminas axudan ao corpo a realizar as seguintes funcións:
- Producen coláxeno, que fortalece e mellora a forza e elasticidade dos tecidos, incluídas as paredes dos vasos. Isto leva a mellorar a formación de sangue e nutre o cerebro.
- Promover a aceleración das reaccións redox, aumentando así o metabolismo e liberando enerxía de proteínas, graxas e hidratos de carbono.
- Teñen propiedades antioxidantes e evitan que as células sexan destruídas polos produtos das reaccións bioquímicas.
Para manter o traballo activo do cerebro, é necesario controlar constantemente o equilibrio vitaminas e minerais. E en caso de deficiencia, repón as reservas de vitaminas escollendo o alimento adecuado e tomando complexos vitamínicos con varios compostos orgánicos de baixo peso molecular.
Que vitaminas precisa o cerebro
A disfunción cognitiva do cerebro é máis común coa idade. Entre as razóns que provocan esta enfermidade inclúense trastornos endócrinos (glándula tireóide, metabolismo), enfermidades do sistema dixestivo, estrés frecuente e actividade física excesiva, que require enormes facturas de enerxía. Neste caso, as vitaminas deben socorrerse. Entre o gran número deles, podemos destacar os máis importantes que garanten o traballo efectivo do cerebro. Estes inclúen:
Beta caroteno
Pigmento amarelo-laranxa que se converte en vitamina A. Protexe as células do cerebro, evita a perda da función cognitiva, promove o desenvolvemento da memoria. A falta de pigmento ameaza patoloxías dos órganos da visión, afecta negativamente o crecemento e desenvolvemento na infancia.
vitamina B
Están representados por un grupo enteiro e cada un dos seus representantes ten unha gran importancia para o corpo humano:
- A tiamina (B1) axuda na absorción de hidratos de carbono e almacena enerxía, a súa deficiencia destrúe o sistema dixestivo;
- A riboflavina (B2) promove a captación efectiva de osíxeno, alivia a fatiga, subministra enerxía ao corpo;
- Ácido nicotínico (B3): un poderoso antioxidante, dilata os vasos sanguíneos, úsase para trastornos circulatorios;
- Ácido pantoténico (B5): participa no metabolismo de proteínas, graxas, hidratos de carbono, sintetiza acetilcolina e axuda a transmitir impulsos nerviosos ao cerebro;
- Piridoxina (B6): produce hormonas responsables dos procesos cognitivos, sintetiza encimas que descompoñen as proteínas e son necesarias para a formación de novas células;
- Ácido fólico (B9): promove a reprodución celular, a formación de serotonina, adrenalina, dopamina é necesaria para as mulleres embarazadas para o desenvolvemento dun feto embarazado;
- Cianocobalamina (B12): reduce o colesterol malo, fortalece as paredes vasculares, participa na síntese de aminoácidos e ADN.
Ácido ascórbico (vitamina C)
Evita a dexeneración das células cerebrais, axuda a que a glándula se absorba mellor. En combinación con tocoferol, úsase para tratar patoloxías asociadas a un abastecemento sanguíneo deteriorado e reducir o risco de desenvolver un tumor maligno.
Calciferol (vitamina D)
Activa a absorción de fósforo e calcio, que forman parte das células do cerebro, mellora as capacidades cognitivas (memoria, atención), o estado de ánimo. A falta deste composto orgánico convértese na causa do desenvolvemento de alteracións cognitivas.
Vitamina K.
Está representado por un grupo de compostos liposolubles: a filochinona (K1) e a menaquinona (K2), que son responsables da función dos vasos sanguíneos e da coagulación. Grazas a el, o calcio absorbe máis facilmente. A deficiencia ameaza a obstrución dos vasos sanguíneos, o desenvolvemento da amnesia e a violación da hematopoese.
Tocoferol (vitamina E)
Como poderoso antioxidante, protexe as células nerviosas das toxinas e dos radicais libres, mellora as propiedades da memoria e retarda o envellecemento.
As graxas poliinsaturadas - as chamadas graxas omega-3 - tamén teñen un efecto sobre o rendemento do cerebro. Afectan a neuroplasticidade, aumentan a concentración e reducen o risco de padecer Alzheimer.
Alimentos para unha mellor función cerebral
A actividade principal do cerebro é a transmisión de ordes para realizar as funcións vitais do corpo. Para manter un traballo ben coordinado, precisa unha boa alimentación. Os alimentos consumidos deben conter vitaminas e minerais beneficiosos.
Aquí tes unha lista de alimentos para o cerebro saudables para incluír na túa dieta regularmente:
- Noces (noces, piñóns, améndoas): conteñen ácidos poliinsaturados, vitaminas B1, B2, C, caroteno e ferro, iodo, magnesio, cinc, etc. Evitan que o corpo envellece prematuramente e activan o cerebro.
- Bayas (arándanos, amoras, arandos, amorodos): melloran a memoria e a vista, evitan enfermidades do corazón e dos vasos sanguíneos, aumentan a eficiencia.
- Ovos (galiña, codorniz): rico en luteína, que impide que se produzan ataques cardíacos e derrames. Os médicos recomendan comer non máis de 2 pezas ao día.
- Chocolate negro de alta calidade: con moderación, estimula a actividade do cerebro, mellora o subministro de osíxeno e dilata os vasos sanguíneos. O magnesio e o fósforo que contén contribúen á nutrición das células.
- Cenorias: inhibe o envellecemento evitando que as células do cerebro sexan destruídas.
- Remolacha: aumenta o fluxo sanguíneo ao cerebro e axuda a mellorar o rendemento mental.
- Algas: contén iodo, que axuda a combater a irritabilidade, o insomnio, a depresión e a amnesia.
- Peixe de mar oleoso (xurelo, salmón, atún): fonte de ácidos graxos omega-3 poliinsaturados - bo para o cerebro.
- Polo, pavo, tenreira: contén proteínas, selenio e vitaminas do grupo B.
- Espinacas: un subministro real de vitaminas A, C, K, así como ferro - impide o desenvolvemento de ataques cardíacos e accidentes cerebrovasculares.
- Leguminosas (lentellas, fabas): proporcionan unha mente clara e un pensamento rápido.
Para organizar o pleno funcionamento do cerebro, é necesario seguir as recomendacións dos nutricionistas:
- non comer en exceso: o exceso de comida contribúe á formación de radicais libres que afectan negativamente ás células do cerebro;
- comer pequenas porcións fraccionadas: 5-6 comidas ao día;
- Os peixes na dieta deben ser polo menos tres veces por semana;
- os carbohidratos complexos, as verduras frescas e as froitas deben consumirse diariamente ata as 16: 00 horas.
- Evite o alcol, a cafeína, os alimentos graxos, os produtos doces e a fariña.
Unirse ao programa de traballo e descanso, un estilo de vida activo, unha dieta equilibrada e a inxestión de complexos vitamínicos e minerais manterán o seu cerebro saudable durante moito tempo.